Voici un plat succulent qui plaira à toute la famille. Les focaccias farcies aux 3 fromages sont magnifiques. Leur pâte est très douce et leur garniture super savoureuse. Cette recette est d’une bonté incroyable. Essayez-la! Vos focaccias disparaîtront en un rien de temps.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 8
Ingrédients
Pâte:
5 tasses de farine
1 càc de sel
40 cl d’eau
1 càc de levure sèche
1 càc d’huile
1 càc de beurre fondu
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Garniture:
Ricotta
Cheddar
Persil haché
Feta
Préparation
Comment faire les focaccias farcies aux 3 fromages?
Délayer la levure dans l’eau.
Ajouter la farine progressivement, puis le sel.
Remuer avec la spatule, puis avec les mains.
Transférer la pâte sur le plan de travail fariné.
La diviser en 8 portions et les travailler avec les mains en formant des disques.
Couvrir d’un torchon et laisser reposer une dizaine de minutes.
Étaler chacune des pâtes avec le rouleau en formant une feuille ronde et fine.
Mélanger le beurre et l’huile dans un bol.
Y faire tremper un pinceau et badigeonner la surface des pâtes de ce composé.
Mélanger tous les ingrédients pour la garniture et déposer le résultat au centre des pâtes.
Plier les bords vers le centre, en formant un paquet.
Huiler légèrement une poêle antiadhésive et y faire cuire les focaccias farcies aux 3 fromages en les faisant dorer des deux côtés.
