Focaccia turque: douce et savoureuse, recette facile

Par Jessica Merchant

Voici comment faire une délicieuse focaccia turque en peu de temps. Cette recette conquerra toutes les papilles. C’est un pain moelleux, doux et savoureux. Vous serez conquis par sa délicatesse. Vous pouvez utiliser cette focaccia au petit déjeuner, avec toutes les garnitures que vous souhaitez. Découvrez la recette et essayez-la!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 6

Ingrédients

8 g de sel
20 g de sucre
9 cl de lait chaud
10 g de levure sèche
480 g de farine
2 cl d’huile végétale
20 cl d’eau tiède
1 jaune d’œuf

Préparation

Comment faire la focaccia turque?

Mélanger l’eau, le lait et l’huile dans un grand bol.

Incorporer le sucre et la levure, en fouettant.

Ajouter un peu de farine et le sel.

Remuer avec la spatule.

Incorporer la farine restante en pétrissant avec les mains.

Filmer et laisser lever au double durant trois quarts d’heure.

Reprendre la pâte et la déposer sur le plan de travail fariné.

Continuer à pétrir quelques instants.

Saupoudrer la surface de sucre et étaler au rouleau.

La déposer dans un moule huilé.

Couvrir d’un film et d’un torchon.

Laisser lever une vingtaine de minutes.

Préchauffer le four à 200 °C.

Badigeonner de jaune d’œuf battu et faire de petites cavités avec une fourchette.

Piquer avec un cure-dent.

Enfourner la focaccia turque pour environ 25 minutes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.