Voici une recette réconfortante et succulente, parfaite pour le dîner. Elle est tellement délicieuse. Le flan de courgettes au jambon et aux fromages est fabuleux. Il est préparé avec des ingrédients simples que l’on peut dénicher facilement. C’est un plat sain, léger et très savoureux. Allons en cuisine pour le préparer.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 4
Ingrédients
200 g de jambon cuit
4 courgettes
80 g de parmesan râpé
200 g de fromage fumé
2 càs de ricotta
Persil
1 oignon
2 œufs
Poivre
Sel
Huile d’olive
Préparation
Comment faire le flan de courgettes au jambon et aux fromages?
Peler et hacher l’oignon.
Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
Laver 3 courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en fines rondelles de 0,5 cm.
Les ajouter à l’oignon et laisser cuire 3 minutes.
Couvrir et poursuivre la cuisson 4 minutes.
Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180 °C.
Laver la courgette restante et la découper en petits dés.
La mixer avec la ricotta au mélangeur à immersion.
Incorporer les œufs et mélanger encore quelques instants.
Ajouter ce mélange aux autres ingrédients.
Saler et poivrer.
Ajouter le persil ciselé, le parmesan, les dés de jambon et le fromage fumé coupé en morceaux.
Bien mélanger et transférer dans un plat à four recouvert de papier cuisson.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Servir le flan de courgettes au jambon et aux fromages.
