Voici un menu appétissant et super savoureux qui impressionnera tout le monde. Le filet de porc pané à la méditerranéenne est d’une bonté unique. Il se concocte avec des ingrédients simples et faciles à trouver. Peut-être les avez-vous déjà chez vous? alors, suivez-moi en cuisine et préparons ensemble ce plat alléchant!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
8 tranches de filet de porc
200 g de tomates cerises
250 g de mozzarella
50 g d’olives vertes
2 œufs
Farine au goût
Chapelure
Farine de maïs
Huile d’olive extra vierge
Sel
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Préparation
Comment faire le filet de porc pané à la méditerranéenne?
Trancher la mozzarella et la mettre sur une passoire pour égoutter. Passer les tranches de porc d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans un mélange composé de moitié de chapelure et de moitié de farine de maïs. Les mettre sur une assiette.
Couper les tomates, ajouter du sel et les égoutter 5 minutes dans une passoire. Pendant ce temps, placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et bien la graisser avec de l’huile d’olive extra vierge. Enfin, disposer les tranches de viande sur la plaque. Les saupoudrer d’huile d’olive extra vierge. Poser les olives tranchées et les tomates cerises sur le dessus.
Faire cuire à 180 ° pendant environ 20 minutes. Après 15 minutes de cuisson, sortir la plaque du four et répartir la mozzarella par-dessus les viandes. Remettre au four. Servir le filet de porc pané à la méditerranéenne chaud.
