Voici une recette savoureuse qui plaira beaucoup à vos convives. Elle est surprenante. Le feuilleté aux courgettes et à la ricotta est irrésistible. Sa pâte est croustillante et sa garniture fondante. Ce succulent menu se réalise en peu de temps. Découvrez les ingrédients et réunissez-les. Nous allons faire ce magnifique feuilleté ensemble.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
1 œuf
1 blanc d’œuf
2 courgettes
Chapelure
1 càs de fromage râpé
250 g de ricotta
Poivre
Sel
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Préparation
Comment faire le feuilleté aux courgettes et à la ricotta?
Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les râper.
Les presser entre les mains et les saler.
Laisser reposer un quart d’heure.
Poivrer la ricotta dans un bol.
Ajouter le fromage râpé et l’œuf.
Bien mélanger.
Sur le plan de travail, dérouler la pâte et la couper en deux.
La saupoudrer de chapelure.
Presser les courgettes et placer une partie sur la pâte.
Recouvrir de la ricotta.
Ajouter le reste des courgettes.
Saupoudrer de chapelure.
Recouvrir de l’autre pâte et sceller en appuyant sur les doigts.
Badigeonner de blanc d’œuf et faire des incisions horizontales et verticales à la surface.
Transférer le tout sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Faire cuire au four durant environ 35 minutes.
Servir le feuilleté aux courgettes et à la ricotta.
