Feuilleté aux courgettes et à la ricotta: savoureux et irrésistible

Par Jessica Merchant

Voici une recette savoureuse qui plaira beaucoup à vos convives. Elle est surprenante. Le feuilleté aux courgettes et à la ricotta est irrésistible. Sa pâte est croustillante et sa garniture fondante. Ce succulent menu se réalise en peu de temps. Découvrez les ingrédients et réunissez-les. Nous allons faire ce magnifique feuilleté ensemble.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
1 œuf
1 blanc d’œuf
2 courgettes
Chapelure
1 càs de fromage râpé
250 g de ricotta
Poivre
Sel

Préparation

Comment faire le feuilleté aux courgettes et à la ricotta?

Préchauffer le four statique à 180 degrés.

Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les râper.

Les presser entre les mains et les saler.

Laisser reposer un quart d’heure.

Poivrer la ricotta dans un bol.

Ajouter le fromage râpé et l’œuf.

Bien mélanger.

Sur le plan de travail, dérouler la pâte et la couper en deux.

La saupoudrer de chapelure.

Presser les courgettes et placer une partie sur la pâte.

Recouvrir de la ricotta.

Ajouter le reste des courgettes.

Saupoudrer de chapelure.

Recouvrir de l’autre pâte et sceller en appuyant sur les doigts.

Badigeonner de blanc d’œuf et faire des incisions horizontales et verticales à la surface.

Transférer le tout sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Faire cuire au four durant environ 35 minutes.

Servir le feuilleté aux courgettes et à la ricotta.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.