Rejoignez-moi en cuisine pour faire ce plat de pâtes gourmand. Il est excellent pour un repas familial. Les fettuccine crémeuses au saumon et aux champignons sont magnifiques. Leur préparation ne vous prendra que peu de temps, pour un résultat vraiment sensationnel. Cette recette copieuse sera appréciée de tous. Essayez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4 (670,60 Kcal par portion)
Ingrédients
5 cl de vin blanc
20 cl de crème de cuisson
200 g de saumon fumé
70 g de champignons séchés
350 g de fettuccine aux œufs
Sel
Poivre
Huile d’olive
1 gousse d’ail
Préparation
Comment faire les fettuccine crémeuses au saumon et aux champignons?
Faire tremper les champignons quelques minutes dans un bol d’eau chaude.
Les presser et les nettoyer, puis les émincer.
Couper le saumon fumé en lanières.
Peler et écraser l’ail.
Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
Le retirer et le remplacer par les champignons et le saumon.
Laisser cuire quelques minutes.
Verser le vin et le laisser s’évaporer.
Verser également la crème.
Assaisonner de sel et de poivre, remuer.
Faire cuire les pâtes en suivant les indications sur le paquet.
Les égoutter al dente et les ajouter au mélange préparé, avec une partie de leur eau de cuisson.
Mélanger et servir les fettuccine crémeuses au saumon et aux champignons.
