Voici un accompagnement singulier qui devrait vous plaire. Les fenouils grillés et panés avec chapelure au parmesan sont croustillants et tellement délicieux. Vous adorerez ce menu sans prétention. Il est parfait à servir avec toutes sortes de plats principaux. Lisez la recette et réalisez-la en un clin d’œil.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 fenouils
150 g de chapelure
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de persil
3 pincées de sel
2 pincées de poivre
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
40 g de parmesan râpé
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Préparation
Comment faire les fenouils grillés et panés avec chapelure au parmesan?
Retirer les feuilles extérieures dures des fenouils et la partie verte du dessus.
Les couper en tranches fines d’un demi-cm d’épaisseur.
Faire chauffer une poêle antiadhésive et y faire griller les fenouils quelques minutes de chaque côté.
Pendant ce temps, hacher très finement l’ail et le persil.
Les mélanger avec la chapelure et le parmesan.
Saler et poivrer les tranches de fenouil.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et huiler légèrement.
Passer les tranches de fenouil dans la panure et les mettre sur la plaque.
Ajouter plus de chapelure et un peu d’huile.
Faire cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 15 minutes en mode grill jusqu’à ce qu’ils soient dorés en surface.
Les fenouils grillés et panés avec chapelure au parmesan sont prêts.
