Cette pizza poêlée aux courgettes et au fromage vous conquerra. La recette est très pratique et facile. Votre délicieuse pizza sera prête en un instant si vous suivez correctement mes indications. Les courgettes sont râpées et ajoutées crues à la pâte. Seule une cuillerée de fromage à tartiner est utilisée. C’est amplement suffisant pour relever le goût des légumes et apporter une texture filandreuse à votre pizza. Vous l’aurez compris, cette préparation est peu coûteuse et se réalise avec des ingrédients faciles à trouver. Bien sûr, vous pouvez l’enrichir à votre guise. Je vous recommande de l’essayer. Vous serez séduit dès la première bouchée.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 à 20 minutes
Ingrédients
120 g de farine
7 g de levure de bière
80 g d’eau
1 pincée de sel
1 courgette
Poivre
Sel
1 cuillère à soupe de fromage à tartiner
Préparation
Comment faire la pizza poêlée aux courgettes et au fromage?
Dissoudre la levure dans l’eau. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter la courgette râpée et bien pressée, ainsi que le fromage. Pétrir à la main. La pâte sera collante mais c’est ainsi qu’elle devrait être.
Transférer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé huilée. La recouvrir d’une seconde feuille de papier et presser jusqu’à ce que la pâte soit étalée mais pas trop fine. Laisser reposer 30 minutes en la recouvrant d’un chiffon.
Chauffer légèrement une poêle avec de l’huile. Y verser la pâte à pizza avec toute la feuille de papier sulfurisé en dessous, retirer seulement celle du dessus. Couvrir avec un couvercle et faire cuire à feu moyen pendant environ 7 à 8 minutes. Retourner la pizza à l’aide du papier sulfurisé, puis le retirer. Continuer la cuisson pendant encore quelques minutes et toujours à couvert jusqu’à ce que la pizza poêlée aux courgettes et au fromage soit complètement croquante à l’extérieur.
