Découvrez mon secret pour rendre les châtaignes plus savoureuses et parfumées. Avec cette astuce, elles seront sublimes. Servez ces délices avec du vin rouge sec. Toute la famille et les amis se régaleront. Voyons maintenant comment faire cuire des châtaignes avec du papier cuisson humide. Le résultat sera surprenant.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 8
Ingrédients
1 kg de châtaignes
Eau
À lire aussi
Préparation
Comment faire cuire des châtaignes avec du papier cuisson humide?
Laver les châtaignes et les mettre dans un bol.
Les couvrir d’eau froide et les laisser reposer pendant une heure.
Si après ce délai certaines remontent à la surface, les jeter parce qu’elles sont mauvaises.
Graver le reste des châtaignes au couteau dans leur partie arrondie pour éviter qu’elles n’éclatent en cours de cuisson.
Les mettre dans une grande casserole.
Presser un papier cuisson et le déposer par-dessus les châtaignes.
Faire cuire durant une demi-heure, en remuant de temps en temps et en mouillant le papier cuisson quand il sèche.
Les châtaignes doivent être dorées en surface.
Sur le plan de travail, poser un autre papier cuisson (ou torchon) sec et y déposer les châtaignes.
Les envelopper et les laisser reposer quelques minutes.
Voilà comment faire cuire des châtaignes avec du papier cuisson humide.
Il ne reste plus qu’à les déguster.
