Envie de crêpes douces et épaisses? Essayez celles-ci. Elles sont très bonnes et légères.

Par Jessica Merchant

Voici la meilleure recette pour faire des crêpes soufflées bien épaisses et extrêmement moelleuses en peu de temps. Elles sont parfaites pour le petit déjeuner. Ces crêpes soufflées parfumées à la vanille fondent dans la bouche, tant elles sont douces. Chacune d’elles ne contient que 100 calories. De quoi ravir ceux qui surveillent leur ligne. Essayez la recette. Vous serez étonné du résultat.

Préparation: 12 minutes
Cuisson: 7 minutes
Portions: 3 (100 Kcal par pièce)

Ingrédients

2 œufs
40 g de farine douce
1 g d’extrait de vanille
20 g de stévia
2 cl de lait
Huile

Préparation

Comment faire les crêpes soufflées parfumées à la vanille?

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Fouetter ces derniers avec 10 grammes de stévia, le lait et la vanille.

Verser dessus la farine en la tamisant.

Fouetter à nouveau.

Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec la stévia restante.

Les incorporer au mélange, en remuant avec une spatule pour avoir une pâte homogène.

La transférer dans une poche à douille.

Huiler légèrement une poêle antiadhésive et la faire chauffer.

Y déposer 3 gros tas de pâte et couvrir la poêle.

Laisser cuire quelques instants d’un côté puis de l’autre.

Les crêpes soufflées parfumées à la vanille sont prêtes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.