Ces délicieux émerillons de pâte feuilletée au saumon fumé et au thon sont parfaits pour vos apéritifs. Ce sont des finger food appétissants et savoureux qui plairont énormément à vos invités. Leur préparation est à la portée de tous. Découvrez la recette et testez-la! Je suis sûre que vous l’adorerez.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 12 émerillons
Ingrédients
150 g de saumon fumé
100 g de thon à l’huile (poids égoutté)
3 cuillères à soupe de mayonnaise
2 filets d’anchois à l’huile
1 cuillère à café de câpres
1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire)
Poivre noir
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Préparation
Comment faire les émerillons de pâte feuilletée au saumon fumé et au thon?
Préparer d’abord la sauce au thon.
Mettre le thon égoutté dans un robot culinaire.
Ajouter les câpres, les anchois, une pincée de poivre noir et mixer tous les ingrédients.
Ajouter la mayonnaise et mélanger.
Dérouler le rouleau de pâte feuilletée et étaler la sauce au thon fraîchement préparé sur toute la surface.
Ne laisser que quelques centimètres libres le long d’un des deux bords les plus longs pour mieux fermer le rouleau.
Ajouter ensuite le saumon fumé coupé en petits morceaux et rouler la pâte sur elle-même.
Couper la pâte feuilletée en 12 morceaux d’environ 2 cm d’épaisseur.
Les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes, ils doivent être légèrement dorés.
Les émerillons de pâte feuilletée au saumon fumé et au thon sont prêts.
