Voici comment faire des croissants cuits dans la friteuse à air. Ils sont aussi bons que ceux cuits au four. Ces savoureuses viennoiseries feront le bonheur de toute la famille. Ils sont tellement doux et délicieux. Préparons-les ensemble. Vos croissants seront irrésistibles.
Préparation: 40 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6
Ingrédients
½ kg de farine
50 g de beurre mou (+ q.s de beurre fondu pour badigeonner)
2 œufs
½ cube de levure de bière
150 g de lait
170 g de sucre
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Préparation
Comment faire les croissants cuits dans la friteuse à air?
Retirer le beurre du frigo une demi-heure avant la préparation.
Faire fondre la levure de bière dans le lait.
Mélanger la farine avec le beurre mou, le sucre et le lait contenant la levure pour avoir une pâte lisse et homogène.
Couvrir et laisser lever au double pendant 3 heures.
Ensuite, l’étaler sur le plan de travail en un rectangle fin de 0,5 cm.
Le diviser en 4 portions et les superposer.
Badigeonner la dernière pâte entre l’une et l’autre avec du beurre fondu.
Ne pas badigeonner la pâte du dessus.
Étaler avec le rouleau et couper en triangles.
Rouler pour former les croissants.
Couvrir et laisser lever à nouveau durant 3 heures.
Disposer les croissants dans le panier de la friteuse à air.
Faire cuire un quart d’heure à 180 °C.
Les croissants cuits dans la friteuse à air sont prêts.
