Allons en cuisine pour façonner ce deuxième plat sain et savoureux! Les crevettes et calamars sableux sont une tuerie. Ils sont à la fois croustillants et tendres. Vos papilles se réjouiront de cette délicieuse préparation. Les adeptes de fruits de mer seront immédiatement séduits par cette merveille. Découvrez la recette! Elle est simple et rapide.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
400 g de calamars
400 g de crevettes
4 cuillères à soupe de chapelure
1 gousse d’ail
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
1 cuillère à café de persil haché
1 zeste de citron râpé
Persil haché
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Préparation
Comment faire les crevettes et calamars sableux?
Laver les calmars sous l’eau courante. Enlever la tête et le cartilage. Détacher les tentacules. Éliminer le sac noir. Enlever la peau extérieure et les nageoires. Couper le ventre en anneaux pas trop fins. Dans un bol, mettre les tentacules et les anneaux.
Nettoyer les crevettes en enlevant la coquille et le filet noir à l’arrière.
Assaisonner les crevettes et les calamars avec de l’huile d’olive extra vierge, puis avec de la chapelure et du zeste de citron râpé, de l’ail émincé. Les mettre sur une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffer le four statique à 180 °. Faire cuire pendant 10 à 15 minutes. Dès qu’ils sont sortis du four, ajouter du sel. Servir les crevettes et calamars sableux chauds, avec un peu de persil haché.
