Crêpes siciliennes à la ricotta: tellement délicieuses et irrésistibles

Par Jessica Merchant

Une fois de plus, nous allons voyager en Italie pour savourer un plat super bon qui enchantera toutes les papilles. Les crêpes siciliennes à la ricotta sont extraordinaires. Elles ressemblent à des omelettes dans leur composition parce qu’elle est préparée avec des œufs et de la ricotta bien sûr. J’ai également ajouté du persil plat et du parmesan, un ingrédient incontournable des plats italiens. Ces fabuleuses crêpes salées ne contiennent pas de farine ni de maïzena ou de fécule. Très peu d’ingrédients suffisent pour les préparer et le résultat est époustouflant. Cette recette est tellement délicieuse et irrésistible.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 5 minutes
Portions: 6

Ingrédients

30 g de parmesan râpé
3 œufs
300 g de ricotta
1 bouquet de persil
Huile d’olive
Poivre
Sel

Préparation

Comment faire les crêpes siciliennes à la ricotta?

Dans un bol, mélanger la ricotta avec les œufs, le parmesan, le persil haché, du sel et du poivre.

Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle.

Y verser une partie du mélange à la fois et la faire cuire des deux côtés.

Servir les crêpes siciliennes à la ricotta.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.