Une fois de plus, nous allons voyager en Italie pour savourer un plat super bon qui enchantera toutes les papilles. Les crêpes siciliennes à la ricotta sont extraordinaires. Elles ressemblent à des omelettes dans leur composition parce qu’elle est préparée avec des œufs et de la ricotta bien sûr. J’ai également ajouté du persil plat et du parmesan, un ingrédient incontournable des plats italiens. Ces fabuleuses crêpes salées ne contiennent pas de farine ni de maïzena ou de fécule. Très peu d’ingrédients suffisent pour les préparer et le résultat est époustouflant. Cette recette est tellement délicieuse et irrésistible.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 5 minutes
Portions: 6
Ingrédients
30 g de parmesan râpé
3 œufs
300 g de ricotta
1 bouquet de persil
Huile d’olive
Poivre
Sel
À lire aussi
Préparation
Comment faire les crêpes siciliennes à la ricotta?
Dans un bol, mélanger la ricotta avec les œufs, le parmesan, le persil haché, du sel et du poivre.
Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle.
Y verser une partie du mélange à la fois et la faire cuire des deux côtés.
Servir les crêpes siciliennes à la ricotta.
