Découvrez la recette des crêpes chinoises! Elles sont fabuleuses. Ces crêpes salées ressemblent à des wraps. Elles sont très douces et délicieuses, même sans garniture. Leur préparation est un peu particulière. Lisez bien la recette et suivez-la à la lettre. Vos crêpes seront magnifiques.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 oignon nouveau
160 g d’eau
260 g de farine
Piment
Sauce soja
Sel
Huile d’arachide
Préparation
Comment faire les crêpes chinoises?
Dans un bol, mélanger la farine avec le sel.
Verser l’eau.
Mélanger avec une cuillère.
Pétrir la pâte sur le plan de travail.
La diviser en 3 parties et les étaler au rouleau.
Hacher l’oignon nouveau.
Badigeonner les pâtes d’huile.
Répartir l’oignon nouveau dessus.
Rouler les pâtes en boudins, puis en escargots.
Les fariner légèrement et les étaler une seconde fois.
Badigeonner une poêle antiadhésive d’huile.
Faire cuire les crêpes chinoises des deux côtés.
Assaisonner de piment haché et de sauce soja, puis déguster.
