Envie de crêpes au petit déjeuner? Préparez-les en suivant cette recette ultra simple et rapide! La pâte est délicate et bonne. Les crêpes aux œufs et au beurre sont gourmandes et très savoureuses. Que vous les dégustiez seules ou garnies, elles seront toujours excellentes. Alors, faites-vous plaisir!
Préparation: 10 minutes
Repos: 2 heures
Cuisson: 15 minutes
Ingrédients
250 g de farine
500 ml de lait demi-écrémé
1 pincée de sel
20 g de sucre
4 œufs
Huile d’arachide
40 g de beurre
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Préparation
Comment faire les crêpes aux œufs et au beurre?
Commencer par faire brunir le beurre sur feu vif quelques instants. Mettre la farine, le sucre et le sel dans un récipient et faire une fontaine au centre. Y casser les œufs et remuer doucement. Puis, verser le lait et enfin le beurre fondu. Bien mélanger le tout. Laisser la pâte à crêpes reposer deux heures avant de l’utiliser.
Graisser légèrement la poêle et faire cuire la pâte, une louche à la fois. La cuisson dure environ 2 minutes par face. Procéder ainsi jusqu’à épuisement de toute la pâte. Les crêpes aux œufs et au beurre sont prêtes.
