Crème pâtissière à l’orange savoureuse et délicate

Par Jessica Merchant

Suivez cette recette rapide et facile pour faire votre crème pâtissière à l’orange. Le résultat sera une vraie bonté. Votre crème sera très savoureuse, parfumée et délicate. Sa consistance sera parfaite. Les ingrédients nécessaires pour façonner cette merveille sont très peu nombreux. Vous pourrez ensuite utiliser votre crème pour farcir toutes sortes de pâtisseries. Mais elle peut aussi être servie seule, en dessert. Tout le monde l’adorera. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation : 7 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 600 grammes

Ingrédients

½ l de lait
40 g de maïzena
4 jaunes d’œufs
Zeste râpé et jus d’1 orange
120 g de sucre

Préparation

Comment faire la crème pâtissière à l’orange?

Verser le lait dans une casserole et le faire chauffer doucement.

Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre dans un grand bol.

Incorporer l’orange et la maïzena.

Bien amalgamer le tout, puis verser dessus le lait chaud, en fouettant sans arrêt.

Remettre dans la casserole et laisser épaissir, en continuant à fouetter.

Une fois la crème pâtissière à l’orange devenue dense, la transférer dans un bol et la couvrir d’un film de cuisine au contact.

Attendre qu’elle refroidisse totalement et la mettre au frais.

L’utiliser après au moins une heure.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.