Croquantes, gonflées et super savoureuses, les pommes de terre soufflées ont tout pour plaire. Cependant, il faut savoir appliquer la bonne méthode pour les réussir. Suivez la recette à la lettre! Vous n’aurez plus de difficulté à faire des pommes de terre soufflées. Cette fameuse préparation aura un véritable succès auprès de vos convives.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 pommes de terre
Sel
Huile de friture
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Préparation
Comment faire les pommes de terre soufflées?
Peler les tubercules, les rincer et les découper en tranches fines d’environ 3 mm.
Faire chauffer l’huile dans la friteuse jusqu’à 170-180 degrés et y tremper quelques patates.
Les laisser cuire 5-10 minutes, sans les faire dorer, puis les égoutter.
S’assurer que l’huile est à la bonne température avant de plonger d’autres tranches.
Saler les pommes de terre soufflées et les servir.
