Si vous avez planté des pommes de terre, vous pouvez les récolter au mois de septembre. Et si vous faites une bonne récolte, vous pouvez en consommer durant tout l’hiver mais vous devez les ramasser et stocker dans les bonnes conditions en choisissant un endroit adapté. Voici quelques conseils à prendre en compte.
Conservation des pommes de terre en plein air
Si vous avez une petite quantité de pommes de terre, vous pouvez utiliser cette technique simple pour les conserver après la récolte.
Creusez de grandes fosses de six pouces de profondeur et mettez des pommes de terre au fond de ce trou. Puis, recouvrez-les de terre meuble, de paille ou d’une couche épaisse de papier journal pour les mettre à l’abri de la pluie.
C’est une méthode qui permet de bien conserver la fraîcheur des pommes de terre jusqu’à l’automne. Si vous laissez pousser vos pommes de terre pendant ce temps, elles vont sûrement pourrir pendant ces longs mois.
Sachez que si vous conservez ces pommes de terre dans une cave quand vous les déterrez, vous pouvez prolonger leur durée de conservation.
Conservation des pommes de terre dans des sacs spéciaux
Si vous voulez avoir des pommes de terre qui durent longtemps, la méthode de conservation la plus simple est de les mettre dans des sacs aérés dans un sous-sol non chauffé et sans lumière.
Pour cela, le choix peut se faire entre les sacs en maille, les sacs bruns perforés et les boîtes en carton. En utilisant ces différents types de sacs, vos pommes de terre restent fraiches jusqu’à 6 mois environ.
Sac en maille
Pour mettre en pratique cette méthode, prenez un sac en maille et mettez les pommes de terre à l’intérieur de ce sac. Puis, fermez-le par un nœud. Ensuite, rangez le sac rempli de pommes de terre dans un coin frais et sombre.
Sac brun perforé
Prenez un sac brun. Puis, perforez des trous sur la surface du sac en papier brun de manière uniforme. Une fois les trous répartis dans tout le sac, placez les pommes de terre dedans.
Fermez le sac en faisant un pli vers le haut. Ensuite, installez le sac dans un endroit frais, sec et sombre. Cette méthode fonctionne également pour les oignons.
Boîte en carton
Placez les pommes de terre dans une boite en carton et fermez-la. Puis, il faut que la boite reste bien aérée. Il est possible de perforer des trous sur les côtés de la boite pour augmenter la ventilation.
