Pour les fêtes de fin d’année, préparez ce cocktail de crevettes et d’avocat! Cette recette appétissante sera parfaite pour vos apéritifs et buffets. Servez-les également en entrée! Vos invités seront impressionnés par cette préparation exquise. Découvrez dans les lignes qui suivent les ingrédients nécessaires pour la réaliser!
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 7 minutes
Portions: 3-4
Ingrédients
300 g de crevettes
100 g de mayonnaise
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de ketchup
5 ml de brandy
50 ml de vin blanc
150 g d’avocat
15 g de mayonnaise
Feuilles de menthe
Préparation
Comment faire le cocktail de crevettes et d’avocat?
Décortiquer les crevettes, retirer le boyau au dos à l’aide d’un cure-dent. Les faire cuire dans une casserole avec le vin et un peu d’eau. Les faire bouillir quelques minutes puis les laisser refroidir.
Travailler la mayonnaise avec la sauce Worcestershire, le ketchup et le brandy. Bien mélanger pour obtenir une sauce rose. Ajouter les crevettes, saler au goût et mélanger à nouveau.
Couper l’avocat en morceaux, le verser dans un mixeur. Le mélanger avec de la mayonnaise. Saler et poivrer au goût. Bien mélanger le tout. Ajouter un peu de jus de citron et mélanger. Répartir l’avocat au fond des gobelets ou des verres de finger food. Placer les crevettes à la sauce rose par-dessus et ajouter des feuilles de menthe. Décorer au goût et réfrigérer. Le cocktail de crevettes et d’avocat est prêt à être servi.
