Voici la recette du clafoutis aux courgettes et au bacon. Un véritable délice à tester absolument. Vous allez épater vos convives avec cette préparation super bonne. Elle combine des ingrédients simples, mais qui la rendent vraiment somptueuse. Ce clafoutis se concocte en quelques étapes faciles et rapides. Voyons ensemble comment procéder.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Ingrédients
120 g de farine
200 ml de lait demi-écrémé
Poivre
1 gousse d’ail
500 g de courgettes
100 g d’allumettes de bacon
1 càc de thym
Sel
1 càs de parmesan râpé
4 œufs
1 càs d’huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire le clafoutis aux courgettes et au bacon?
Nettoyer les courgettes, retirer leurs extrémités et les découper en dés.
Dans une poêle, verser une cuillerée d’huile d’olive.
Parfumer avec le thym et l’ail.
Ajouter ensuite les courgettes et les laisser cuire jusqu’à tendreté, en remuant souvent.
Mélanger la farine avec les œufs.
Incorporer le lait progressivement, en mélangeant.
Puis, ajouter du sel et du poivre.
Mélanger à nouveau.
Tapisser un moule à tarte de 24-26 cm de papier sulfurisé.
Y déposer les courgettes et les recouvrir du mélange d’œufs, de farine et de lait.
Ajouter les allumettes de bacon en les enfonçant un peu dans le mélange.
Parsemer de fromage râpé.
Enfourner à 200 °C durant environ 25 minutes.
Puis, baisser la température du four à 180 °C et poursuivre la cuisson pendant un quart d’heure, en surveillant de temps en temps, car chaque four est différent.
Le clafoutis aux courgettes et au bacon est prêt à être servi.
