Le Chou-fleur avec mozzarella cuit au four est un plat savoureux que vous pouvez servir avec de nombreux plats de viande. Il est très facile et rapide à préparer et vous n’aurez pas besoin de beaucoup d’ingrédients. Avec cette super recette, vous surprendrez également vos invités.
Surtout avec les enfants, j’ai toujours autant de mal à leur faire manger des légumes alors la ruse du fromage bien fondant est de rigueur.
Ce gratin de chou fleur à la mozzarella est vraiment un bon moyen pour faire manger du chou fleur aux plus récalcitrants.
C’est simple, rapide et super gourmand alors pourquoi se priver.
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de chou-fleur
200 g de mozzarella
olives vertes au goût
huile d’olive extra vierge au goût
Préparation du Chou-fleur avec mozzarella au four :
Préchauffez votre four à 180°C.
Détaillez le chou-fleur en bouquet. Lavez-le puis séchez-le délicatement dans un torchon propre.
Mixez le choux fleur à petit vitesse quelques secondes pour obtenir une poudre grossière.
Répartissez le chou-fleur dans un plat à gratin puis arrosez-le avec la crème. Salez et poivrez.
Découpez la mozzarella en tranche et disposez ces tranches sur le chou-fleur
Enfournez pour 30 minutes environ puis passez le gratin sous le grill 5 minutes afin de le gratiner.
Servez aussitôt.
Régalez-vous !
