Pour impressionner vos convives, préparez ce magnifique cheesecake crémeux au café. Il est irrésistible. Sa saveur gourmande et sa texture fondante émerveilleront petits et grands. Ce dessert sans cuisson au parfum envoûtant aura un véritable succès. Allons en cuisine pour le réaliser.
Préparation: 15 minutes
Portions: 6
Ingrédients
200 g de fromage à tartiner
250 g de biscuits au chocolat
50 g de sucre glace
400 g de crème liquide
2 tasses de café expresso
Grains de café
120 g de beurre
Préparation
Comment faire le cheesecake crémeux au café?
Tapisser un moule de papier sulfurisé mouillé et pressé.
Réduire les biscuits en poudre et les mélanger avec le beurre fondu.
Transférer le composé dans le moule, en pressant avec les mains.
Congeler une dizaine de minutes.
Dans un bol, mélanger le café avec le sucre glace et le fromage à tartiner.
Monter la crème en chantilly et l’incorporer au mélange précédent, en remuant délicatement de bas en haut.
Garnir la base de cette préparation en l’étalant avec une spatule.
Congeler encore une heure.
Décorer de grains de café hachés.
Servir le cheesecake crémeux au café.
