Aujourd’hui, nous allons préparer une recette succulente avec des courgettes et des fromages. Ce menu est parfait pour la collation ou l’apéritif. Vous pouvez aussi le servir en accompagnement. Les galettes de courgettes aux 3 fromages sont divinement bonnes. Elles sont très croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Ces galettes sont tout simplement irrésistibles. Je vous attends en cuisine pour les réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 15 (60 Kcal par pièce)
Ingrédients
1 œuf
40 g de parmesan râpé
60 g de fromage fumé
250 g de ricotta légère
3 grosses courgettes
Sel
Poivre
Chapelure
Huile d’olive
Feuilles de basilic
1 brin de persil
1 gousse d’ail
Préparation
Comment faire les galettes de courgettes aux 3 fromages?
Préchauffer le four ventilé à 175 degrés ou statique à 180 degrés.
Laver les courgettes, les sécher et les râper.
Les mettre dans un bol.
Incorporer les fromages, l’œuf, le basilic et l’ail haché, du sel et du poivre.
Incorporer la chapelure et façonner les galettes.
Saupoudrer un papier sulfurisé de chapelure et y disposer les galettes.
Les arroser d’un filet d’huile.
Enfourner les galettes de courgettes aux 3 fromages pour environ 25 minutes.
