Pour le dessert, régalez vos papilles avec ce sublime cake au chocolat et aux poires. Sa pâte moelleuse et douce vous plaira. Les amandes ajoutent une note croquante, agréable en bouche. Ce gâteau est un véritable délice. Impossible de ne pas l’apprécier. Testez la recette!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
120 g de chocolat noir
3 poires
7 cl de lait tiède
15 g de cacao en poudre non sucré
70 g de farine d’amande
160 g de farine
3 œufs
1 càc d’extrait de vanille
Zeste râpé d’1 citron
100 g de sucre glace
100 g de beurre ramolli
12 g de levure chimique
Amandes effilées
Préparation
Comment faire le cake au chocolat et aux poires?
Préchauffer le four statique à 175 degrés.
Graisser un moule à cake de 30 x 15 cm avec du beurre et le saupoudrer de farine.
Faire fondre le chocolat et le laisser refroidir.
Battre le beurre et ajouter lentement le sucre glace.
Ajouter la vanille et le zeste râpé de citron.
Battre le tout 5 minutes pour avoir une crème mousseuse.
Incorporer un œuf à la fois.
Tamiser les farines avec la levure et le cacao.
Les ajouter progressivement au mélange, en remuant doucement de bas en haut.
Verser le lait tiède.
Incorporer le chocolat fondu, toujours en remuant doucement.
Transférer la pâte dans le moule.
Peler et trancher les poires.
Les disposer sur la pâte.
Parsemer d’amandes effilées.
Enfourner pour 35 minutes.
Démouler à froid et décorer de sucre en poudre.
Servir le cake au chocolat et aux poires.
