Le cabillaud façon meunière sans beurre est fabuleux. Je l’ai enrichi de semoule complète. Cette recette est irrésistible. Vous l’adorerez sûrement. Pour faire ce menu sain et léger, vous n’aurez besoin que de quelques condiments simples. Cette recette est très goûteuse. Essayez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 2
Ingrédients
Mélange d’herbes et d’épices pour rôti
Semoule de blé dur entière moulue sur pierre
4 filets de cabillaud
Huile d’olive
Persil
Poivre
Sel
Jus de citron
Préparation
Comment faire le cabillaud façon meunière sans beurre?
Rincer le poisson et le laisser égoutter dans une passoire, puis le tamponner avec un torchon propre.
Dans un plat creux, mélanger la semoule avec les herbes et épices.
Préchauffer le four ventilé à 180 degrés.
Arroser le poisson de jus de citron, puis les enrober du mélange de semoule.
Les disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Saler et poivrer, parsemer de persil haché et arroser d’un peu d’huile d’olive.
Servir le cabillaud façon meunière sans beurre.
