Voici un plat végétarien au goût exceptionnel. Les burgers de légumes sont plus savoureux que les menus à base de viande. Ils émerveilleront toutes les papilles. Servez-les avec une sauce préparée avec de la crème sure ou du yaourt. Ces burgers seront magnifiques. Voyons comment les préparer.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
2 càs de semoule
2 pommes de terre
1 carotte
3 œufs
1 courgette
Huile végétale
Poivre
1 gousse d’ail
Sel
Aneth haché
2 càs de crème sure
1 oignon de printemps
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Préparation
Comment faire les burgers de légumes?
Rincer, peler et râper la courgette.
La mettre dans une passoire avec du sel.
Laisser reposer.
Peler les patates, les râper et les presser entre les mains, avec les courgettes.
Les mettre dans un bol.
Ajouter la carotte râpée et l’oignon de printemps ciselé.
Mélanger le tout.
Incorporer les œufs.
Saler et poivrer.
Mélanger à nouveau, puis ajouter la semoule.
Façonner les burgers avec les mains, en formant une boule, puis en l’écrasant délicatement entre les mains.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un filet d’huile.
Y faire cuire les burgers, en les faisant dorer de tous les côtés.
Mélanger la crème avec l’ail et l’aneth hachés.
Servir les burgers de légumes avec la sauce.
