Voici un menu alléchant que tout le monde adorera. Les boulettes de viande aux pommes de terre et à la citrouille sont riches et très délicieuses. Cette recette est parfaite en deuxième plat. Préparez-la en toute occasion! Vos convives seront séduits par sa simplicité et sa qualité unique. Je vous attends en cuisine pour la recette!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
250 g de veau haché
300 g de porc haché
1 œuf
2 tranches de pain
Sel
Persil
60 g de parmesan râpé
1 kg de pommes de terre
300 g de potiron (déjà nettoyé)
Huile d’olive extra vierge
Origan sec
Romarin
Préparation
Comment faire les boulettes de viande aux pommes de terre et à la citrouille?
Commencer par préparer les boulettes de viande. Mettre dans un saladier les viandes hachées avec l’œuf, le sel, le fromage râpé, le persil haché et les deux tranches de pain trempées et pressées. Travailler avec les mains pour obtenir un mélange homogène. Façonner des boulettes de viande d’environ 4-5 cm de diamètre.
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en quartiers. Les sécher et les placer dans un plat allant au four.
Laver la citrouille et la couper en quartiers. Placer dans le plat avec les pommes de terre. Assaisonner avec du sel, de l’origan, du romarin et de l’huile. Ajouter les boulettes de viande et une dernière pincée d’origan. Cuire le tout dans un four statique préchauffé à 200 ° pendant environ 35 à 40 minutes. Si le four est ventilé, cuire à 190 ° dans les mêmes temps. Les boulettes de viande aux pommes de terre et à la citrouille sont prêtes à être savourées.
