Une tasse de café au saut du lit fait partie de la routine matinale d’innombrables personnes. Cette boisson apporte différents bienfaits à l’organisme. Toutefois, elle est déconseillée lorsque l’estomac est encore vide. Il faut bien choisir le moment et la façon idéale pour en boire afin de bénéficier pleinement de ses vertus.
Pourquoi doit-on éviter de prendre du café le ventre vide ?
Le café bu à jeun favorise la sécrétion d’acide chlorhydrique. Cette substance est indispensable à la digestion des aliments. Par contre, lorsqu’elle est produite en excès, elle provoque divers troubles digestifs. Cette mauvaise habitude engendre ainsi des remontées gastriques, des ballonnements et des brûlures de l’estomac.
À répétition, une inflammation de la muqueuse stomacale pourrait même survenir. La caféine possède aussi des effets laxatifs. Ainsi, il est recommandé de manger au moins une tranche de pain tartiné avant de boire une tasse de café. Outre la matinée, cette précaution reste valable tout au long de la journée.
Par ailleurs, la prise de café l’estomac vide peut causer des symptômes de sevrage comme des sauts d’humeur et des tremblements. Elle entraîne également une augmentation de l’anxiété, de l’irritabilité et une stimulation du rythme cardiaque. En conséquence, ces phénomènes agissent défavorablement sur la capacité à se concentrer. Il faut alors attendre que le taux de cortisol, dit hormone du stress, diminue avant de consommer cette boisson.
Comment prendre son café correctement ?
Pour profiter de tous les bienfaits de cette boisson, les spécialistes proscrivent l’ajout de lait au café. Contenant des tanins, il coagule la caséine, une protéine qui constitue essentiellement le lait de vache, de brebis ou de chèvre. Cette réaction produit alors des caillots qui provoquent une instabilité de la digestion.
Il est ainsi préférable de mélanger le café avec du lait d’origine végétale comme le lait d’amandes ou le lait de soja. La chicorée s’avère également plus facile à digérer. Il faut noter que chaque individu réagit distinctement aux effets de la caféine. Prise au bon moment, elle peut booster les capacités physiques et la concentration.
Doté d’antioxydants, le café aide l’organisme à combattre les cancers et agit favorablement sur le cerveau. Il permet aussi d’améliorer la mémoire et de lutter contre les migraines. La dose conseillée de café est d’environ trois tasses en une journée. Pour ce qui est de l’heure idéale, vous pouvez choisir le milieu de la matinée, après le petit-déjeuner ou en début d’après-midi, après le repas.
