Que diriez-vous de déguster des biscuits moelleux au parfum irrésistible? Ces délices sont à tomber par terre. Les biscuits craquelés au café sont tout simplement fabuleux. Ils sont fondants. Leur préparation est d’une simplicité enfantine. Découvrez la recette et essayez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 12 minutes
Portions: 25
Ingrédients
300 g de farine
2 càc de levure chimique
1 jaune d’œuf
1 œuf
100 g de sucre
120 g de beurre mou
Sucre glace
5 cl de café
Préparation
Comment faire les biscuits craquelés au café?
Couper le beurre en morceaux.
Les mettre dans un bol et les mélanger avec le sucre pour les rendre crémeux.
Ajouter l’œuf et remuer avec une spatule.
Incorporer le jaune de la même manière.
Verser le café et mélanger.
Ajouter la farine et la levure.
Bien mélanger jusqu’à homogénéité.
Filmer et mettre au frais 30 minutes.
Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Façonner des boules de la taille d’une noix avec la pâte.
Les passer dans du sucre, puis dans du sucre glace.
Les poser sur une plaque tapissée de papier cuisson, en les espaçant.
Enfourner pour une douzaine de minutes.
Servir les biscuits craquelés au café.
