Voici un plat succulent qui plaira à toute la famille. Le mijoté de cabillaud aux pommes de terre est enrichi d’une sauce tomate gourmande. Il est tellement bon et appétissant. Cette recette toute simple est vraiment somptueuse. Essayez-la et régalez-vous!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 8
Ingrédients
30 cl d’eau
400 g de tomates pelées
½ kg de pommes de terre
800 g de cabillaud dessalé
Persil
Poivre
Sel
5 cl d’huile d’olive
½ oignon
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Préparation
Comment faire le mijoté de cabillaud aux pommes de terre?
Rincer le poisson et le tamponner avec des serviettes en papier.
Enlever la peau et le découper en dés de 5 cm, retirer les arêtes.
Peler les tubercules, les rincer et les découper en dés de 3 cm.
Peler et hacher l’oignon.
Le faire revenir dans une casserole avec l’huile.
Ajouter les tomates, les patates et l’eau.
Bien mélanger.
Saler et poivrer.
Ajouter également la morue.
Faire cuire à couvert pendant trois quarts d’heure.
Parsemer de persil haché.
Servir le mijoté de cabillaud aux pommes de terre.
