Découvrez ces beignets napolitains au citron (Graffe), une gourmandise typique de Naples durant la période de Carnaval.
Prêts en 10 minutes, sans levain, rapide et facile, délicieux, frit ou au four, comme vous préférez, un dessert thermomix rapide!
La recette des beignets napolitains au citron est idéale si vous cherchez un dessert qui plaira aux adultes comme aux enfants, parfait pour les anniversaires et les buffets, ils peuvent être préparés à l’avance et congelés.
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Le dessert qui sera sûrement engloutis à une vitesse, l’une après l’autre, une idée simple que vous pouvez faire frire ou cuire, comme vous préférez.
Recette des beignets napolitains au citron (Graffe) avec ou sans Thermomix
ingrédients
200 g de farine
1 œuf (moyen)
60 g de sucre
40 g de beurre
20 g de jus de citron
40 ml de lait
10 g de levure instantanée
1 citron
préparation
Versez la farine avec de la levure dans le bol du robot ou dans le thermomix.
Ajouter la levure, l’œuf qui pèse environ 50 g, le sucre, le zeste de citron râpé et le jus.
Démarrer la machine à pâte et ajouter le lait, avec le Thermomix vel 5 1 minute.
Prenez la pâte, posez-la sur une surface farinée, divisez-la en 10 morceaux et formez de petits pains.
Fermez-les comme un beignet en rapprochant une extrémité de l’autre, appuyez au centre pour les fixer afin qu’ils ne s’ouvrent pas.
Faire chauffer l’huile dans une casserole à côtés hauts et cuire les agrafes en les retournant.
Les égoutter sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre.
Maintenant, vous savez comment faire les beignets napolitains au citron avec le thermomix
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