Gâteau Paradiso fourré d’une magnifique crème de lait! Comment dire non? Testez la recette

Par Jessica Merchant

Épatez tout le monde avec ce dessert crémeux irrésistible. Il vous fera craquer au premier coup d’œil. Vos papilles seront également enchantées par la saveur exceptionnelle de ce gâteau Paradiso. Il est aussi très parfumé. La préparation de ce délice ne demande pas de grandes compétences. Suivez bien la recette et régalez-vous!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

5 g de fécule de pommes de terre
200 g de farine
1 paquet de levure chimique
200 g de sucre
3 œufs de taille moyenne
20 cl de yaourt à la vanille
1 pincée de sel
8 cl d’huile
Zeste râpé d’1 citron

Crème de lait:
1 càc de miel d’acacia
30 cl de crème à fouetter
90 g de lait concentré

Préparation

Comment faire le gâteau Paradiso?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter les œufs avec le sucre au batteur électrique.

Lorsque le mélange devient mousseux, ajouter le yaourt, en continuant à battre.

Ajouter ensuite l’huile et le zeste râpé du citron.

Tamiser la farine avec la levure et la fécule.

Les joindre au mélange avec le sel.

Bien mélanger le tout.

Tapisser le moule de papier sulfurisé et y verser la pâte.

Enfourner pour 40 minutes.

Monter la crème en chantilly, puis incorporer le lait condensé et le miel, en continuant à fouetter au batteur.

Couper le gâteau en deux suivant l’épaisseur.

Le garnir de la crème.

Attendre qu’il refroidisse et le mettre au frais durant 30 minutes.

Servir le gâteau Paradiso en le saupoudrant de sucre glace à la surface, si souhaité.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.