Ces délicieux beignets à la citrouille et au parmesan sont excellents pour vos collations salées et apéritifs. Ils sont tellement doux et savoureux. La pâte à beignets est très facile à préparer. Elle ne contient que peu de farine. La citrouille est simplement râpée avant d’être mélangée au reste des ingrédients. Découvrez la recette détaillée et essayez-la! Petits et grands raffoleront de ces beignets salés au goût unique.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 12 (48,08 Kcal par portion)
Ingrédients
350 g de citrouille
2 œufs
30 g de parmesan râpé
Persil au goût
Huile d’olive
4 cuillères à soupe de farine
Sel
Préparation
Comment faire les beignets à la citrouille et au parmesan?
Dans un premier temps, nettoyer la citrouille et râper la pulpe avec une râpe à gros trous.
La transférer dans un grand bol.
Ajouter les œufs, le persil haché, la farine, du sel, du poivre et enfin le parmesan râpé.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Former les beignets avec deux cuillères et les plonger immédiatement dans l’huile en les pressant légèrement avec le dos de la cuillère.
Faire cuire les beignets à la citrouille et au parmesan jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Les égoutter sur du papier absorbant et les servir aussitôt.
