Voici un plat végétarien succulent qui plaira à toute la famille. Les aubergines caprese vous conquerront par leur simplicité et leur saveur riche. C’est un menu très goûteux. Je l’ai préparé avec peu d’ingrédients. Leur combinaison est fantastique. Découvrez la recette et essayez-la!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 tomates
2 aubergines longues
250 g de mozzarella
Basilic
Sel
Huile d’olive
Chapelure
Préparation
Comment faire les aubergines caprese?
Laver les aubergines, retirer leur pédoncule et les découper en tranches de 1 cm.
Les faire griller des deux côtés.
Préchauffer le four ventilé à 180 degrés.
Graisser un plat à four et le saupoudrer de chapelure.
Laver les tomates et les couper en rondelles.
Mettre les aubergines dans le plat et les recouvrir de tomates, puis de mozzarella.
Procéder de la même manière avec le reste des ingrédients.
Saler et arroser d’un filet d’huile.
Enfourner pour 25 minutes.
Décorer de basilic et servir les aubergines caprese.
