Les scones aux pommes de terre sans levure sont un vrai délice, faciles, rapides et délicieux. À préparer quand vous voulez apporter quelque chose de délicieux et d’irrésistible à table: avec cette dose, j’ai préparé 4 scones, assez gros, mais vous pouvez préparer deux fois plus de petits. Vous pouvez également enrichir la farce avec des viandes comme le jambon cuit et le bacon, vous pouvez varier le fromage utilisé pour farcir les scones.
ingrédients
1 kg pommes de terre
200 g farine
10 g sel
400 g fromage en tranches
huile d’olive extra vierge
préparation
Comment faire les scones aux pommes de terre
Laver et éplucher les pommes de terre: couper en morceaux et cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Quand ils sont encore chaudes, les écraser avec une fourchette ou avec un pilon.
Laisser refroidir. Combiner la farine. La quantité est indicative car elle dépend de la taille des pommes de terre. Ajouter du sel et du poivre. La pâte ne doit pas coller.
Prendre une quantité de pâte de pomme de terre pour l’écraser en formant un disque.
Mettre les tranches de fromage au centre du disque de pomme de terre. J’ai pris le fromage en tranches pour rendre cela plus facile.
Couvrir avec une autre pâte de pomme de terre et fermer bien en formant une crêpe rond.
Chauffer la poêle avec un filet d’huile. cuire les scones à feu très doux quelques minutes de chaque côté.
Retirer les scones aux pommes de terre, laisser refroidir et servir.
