Gâteau à la ricotta et à l’orange sans matière grasse

Par Jessica Merchant

Craquez pour ce gâteau doux et parfumé! Il sera parfait pour le petit déjeuner et la collation. Le gâteau à la ricotta et à l’orange sans matière grasse est d’une bonté exceptionnelle. Il est moins calorique mais très savoureux. Vous adorerez son parfum délicat et son goût exquis. Voyons ensemble les ingrédients nécessaires pour le façonner et mettons-nous au travail!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes

Ingrédients

3 œufs
250 g de ricotta au lait de vache
180 g de sucre semoule
Écorce râpée d’une orange biologique
120 ml de jus d’orange
300 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Sucre en poudre

Préparation

Comment faire le gâteau à la ricotta et à l’orange sans matière grasse?

Casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre et le sucre vanillé. Fouetter avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit gonflé et mousseux. Ajouter le zeste d’orange râpé et la ricotta et travailler à nouveau au batteur. Mélanger la farine avec la levure et les ajouter au mélange avec le jus d’orange. Bien incorporer en pétrissant la pâte pendant quelques minutes.

Tapisser un moule à ouverture circulaire de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé et y verser le mélange. Cuire au four à convection préchauffé à 160 ° C pendant environ 40 minutes. Faire le test du cure-dent avant de le sortir du four. Une fois le gâteau à la ricotta et à l’orange sans matière grasse refroidi, le saupoudrer de sucre glace et servir.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.