Dégustez ce merveilleux dessert : Panna cotta aux fraises et pépites de chocolat, dessert facile à préparer, recette simple et savoureuse, dessert à la crème de fruits frais.
Un délicieux dessert, la pannacotta aux fraises et aux pépites de chocolat est un vrai régal pour les amateurs de desserts à la cuillère, il suffit de peu de préparation à part le reste est très simple et rapide.
Recette de Panna cotta aux fraises et pépites de chocolat
ingrédients
10-12 fraises
300 ml de lait
200 ml de crème liquide fraîche
80 g de sucre
10 g de feuilles de gélatine
1 sachet de vanilline
4 cuillères à soupe de sucre
20-30 g de pépites de chocolat noir
préparation
Faire tremper la gélatine avec un peu d’eau dans une assiette.
Verser le lait avec la crème dans une casserole, porter à ébullition, puis ajouter la gélatine pressée, bien mélanger avec le fouet et cuire encore quelques minutes en remuant constamment.
Versez le mélange dans un plat allant au four ou dans des moules et laissez refroidir un peu.
Coupez les fraises en morceaux à l’exception de celles qui vous serviront pour la décoration, mettez-les dans une casserole avec 4 cuillères de sucre et d’eau.
Laisser cuire 7 à 8 minutes puis mélanger avec un mixeur et laisser refroidir.
Dès que la pannacotta a refroidi, ajoutez les pépites de chocolat et mettez au congélateur pendant 30 minutes.
Retirer le dessert du congélateur et verser sur la sauce aux fraises, décorée de tranches de fruits et mettre au réfrigérateur pendant 4 heures ou au congélateur pendant environ une heure.
Maintenant, vous savez comment faire le panna cotta aux fraises et pépites de chocolat
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