Aujourd’hui, j’ai préparée une recette toute simple, sans complications. Un poulet au four au miel et à la moutarde Super délicieux! et c’est que ce mélange du doux et du toucher acide de la moutarde qui fond bien avec le poulet.
Et comme dans la cuisine tout a meilleur goût avec des ingrédients de qualité pour cette recette j’ai utilisé une moutarde fait maison, et un miel de thym qui provient d’une boutique en ligne de produits biologiques naturels . Imaginez à quoi ressemblait le poulet. Délicieux à s’en lécher les doigts !
Bien que dans cette recette, je n’ai utilisé que les cuisses, qui sont la partie la plus juteuse du poulet et donc celle qui est la mieux cuite, vous pouvez utiliser les parties que vous voulez ou préparer un poulet entier rôti. Avec cette sauce, elle sera sûrement délicieuse!
Ingrédients:
2 cuisses de poulet
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de moutarde
Une gousse d’ail émincé
1 cuillère à soupe d’herbes (thym, romarin et origan)
Huile d’olive
Sel
3 pommes de terre
Préparation du Poulet au four au miel et à la moutarde:
Commencez à préparer la sauce. Pour cela mélangez dans un bol le miel, la moutarde, l’ail, les herbes aromatiques et un peu de sel
Placez les pommes de terre en tranches au fond d’un plat allant au four ou, si elles sont petites comme dans notre cas , coupé en deux. Assaisonnez avec un peu de sel et un peu d’huile
Sur les pommes de terre mettez les cuisses et les étalez avec le mélange miel et moutarde. Si vous avez le temps, vous pouvez laisser le poulet mariner dans la sauce, sinon au four immédiatement, il est également excellent.
Ajoutez un demi-verre d’eau au fond du plat et faite cuire à 180ºC pendant environ 70-75 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit et doré à l’extérieur.
Servir les cuisses avec les pommes de terre et faire sauter avec la sauce au fond du plat qui aura toute la saveur du miel, de la moutarde, des herbes … délicieux!
