Voici un plat rustique qui séduira toute la famille. La polenta à la saucisse et aux champignons est très savoureuse et appétissante. Elle apportera de la joie à votre table. C’est un menu succulent et irrésistible. Je suis sûre qu’il vous plaira. Découvrez la recette et testez-la!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
Un demi-verre de vin blanc sec
300 g de champignons
300 g de saucisse
400 g de farine de maïs
Sel
Huile d’olive
1 gousse d’ail
Préparation
Comment faire la polenta à la saucisse et aux champignons?
Nettoyer les champignons et les couper en petits morceaux.
Dans une poêle, faire revenir l’ail avec un filet d’huile, puis le retirer.
Ajouter la saucisse épluché et émiettée.
Laisser dorer quelques minutes.
Verser le vin et le laisser s’évaporer.
Ajouter les champignons, du sel et du poivre.
Faire cuire un quart d’heure.
Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole.
Ajouter la farine de maïs et laisser cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
La poser sur du papier cuisson et l’étaler sur une hauteur de 2 cm.
La découper en disques de 10 cm avec un emporte-pièce.
Les garnir du mélange de saucisse et de champignons.
Servir la polenta à la saucisse et aux champignons.
