Voici un accompagnement super bon et léger. Le fenouil pané est parfait à servir avec des assiettes de viande et de poisson. Cette recette se fait en peu de temps. C’est un plat croustillant et invitant. Voyons comment le préparer!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 œufs
Farine
600 g de fenouil
Huile d’olive
Sel
Persil
Chapelure
Préparation
Comment faire le fenouil pané?
Préchauffer le four ventilé à 180 degrés.
Laver le fenouil et le couper en tranches de 5 mm.
Battre les œufs en omelette dans une assiette creuse.
Mélanger la chapelure avec du sel et du persil haché dans une seconde assiette.
Mettre la farine dans une troisième assiette.
Passer les tranches de fenouil dans la farine, les œufs, et enfin la chapelure.
Les placer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Arroser d’un filet d’huile.
Enfourner le fenouil pané pour une vingtaine de minutes, en le retournant à mi-cuisson.
