Nids de légumes aux œufs: cuits dans la friteuse à air, légers et délicieux

Par Jessica Merchant

Voici une autre recette légère cuite dans la friteuse à air avec très peu de matière grasse. Les nids de légumes aux œufs sont sensationnels. Ils sont agréables à regarder et à déguster. Ces délices se préparent en seulement 10 minutes. Suivez la recette à la lettre! Votre plat sera incroyablement délicieux et appétissant.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 4 (318,58 Kcal par portion)

Ingrédients

4 œufs
180 g de farine
1 oignon nouveau
¼ chou chinois (200 g)
1 courgette
1 carotte
Poivre
Huile d’olive
½ càc de sel

Préparation

Comment faire les nids de légumes aux œufs?

Peler la carotte, laver le chou et la courgette.

Couper le tout en julienne.

Les mettre dans un bol.

Séparer les jaunes d’œufs des blancs et ajouter ces derniers aux légumes.

Ajouter la farine, saler et mélanger.

Mettre du papier cuisson dans le panier de la friteuse à air.

Y répartir 4 tas de la préparation et faire un creux au milieu avec le dos d’une cuillère.

Faire cuire une dizaine de minutes à 230 degrés.

Insérer les jaunes d’œufs dans les creux, saler et poivrer.

Poursuivre la cuisson 2 minutes, à la même température.

Servir les nids de légumes aux œufs.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.