Le flan de courgettes et de poivrons est une recette succulente et filandreuse qui conquerra tout le monde. Ce plat gourmand est parfait pour le dîner. Il se compose d’ingrédients sains et légers qui se marient à merveille. Au final, vous obtiendrez un repas irrésistible qui émerveillera vos papilles. Je vous attends en cuisine pour le réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 4 (280 Kcal par portion)
Ingrédients
40 g de chapelure
40 g de parmesan
100 g de mozzarella légère
2 tomates
3 poivrons
3 courgettes
Huile d’olive
Sel
1 càc d’herbes aromatiques
2 gousses d’ail
Préparation
Comment faire le flan de courgettes et de poivrons?
Préchauffer le four à 200 degrés.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en rondelles.
Nettoyer les poivrons et les couper en gros morceaux.
Dans un bol, mélanger la chapelure avec les herbes et l’ail hachés, le parmesan râpé et du sel.
Huiler un plat à four et y étaler une couche de courgettes.
Les saupoudrer de chapelure aromatisée, puis de mozzarella râpée.
Recouvrir de poivrons.
Continuer ainsi avec le reste des ingrédients.
Laver les tomates et les râper en surface.
Saler et arroser d’un filet d’huile.
Ajouter de la mozzarella râpée.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Saupoudrer de plus de mozzarella râpée et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Servir le flan de courgettes et de poivrons.
