Pour le petit déjeuner, régalez tout le monde en préparant ces délicieuses brioches au yaourt. Elles sont d’une douceur remarquable. Leur pâte est bien aérée et moelleuse. Ces gourmandises se réalisent en quelques gestes simples. Il est important de bien respecter le temps de levée pour avoir un résultat parfait. Allons en cuisine pour faire ces magnifiques brioches au parfum irrésistible.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Zeste râpé d’1 citron
1 càc de miel
Graines d’1 gousse de vanille
10 cl de lait tiède
4 cl d’huile
2 jaunes d’œufs
1 pot de yaourt nature
130 g de sucre glace (+ 2 càc)
½ kg de farine
8 g de levure de bière fraîche
Préparation
Comment faire les brioches au yaourt?
Faire dissoudre la levure avec 2 cuillerées de café dans le lait tiède.
Mélanger et laisser lever une vingtaine de minutes.
Ajouter les ingrédients restants et pétrir pour avoir une pâte homogène et souple.
La couvrir d’un torchon et laisser lever 2 heures au four éteint avec la lumière allumée.
La diviser en plusieurs morceaux de 50-60 g et les façonner en boules.
Les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Couvrir et laisser lever au double.
Préchauffer le four à 190 degrés.
Badigeonner les brioches d’œuf battu.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Laisser refroidir et servir les brioches au yaourt.
