Les plats à base de légumes ont désormais la cote. En effet, non seulement ils sont sains, mais sont également riches en saveur. Il suffit de bien les assaisonner pour ne faire un plat succulent qui va recevoir tous les compliments. Nous allons vous montrer la recette secrète et savoureuse du flan de courgettes, de poivrons et de carottes.
Sommaire
Voici ce que vous pouvez faire avec 2 carottes, 2 poivrons et 2 courgettes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: environ 50 minutes
Temps total: 1 heure et 5 minutes
Portions: 8 tranches
De quoi avez-vous besoin pour réaliser cette succulente préparation ?
- 2 courgettes, coupe demi-lune
- 2 poivrons, coupés en lanières
- 2 carottes, tranchées
- 150 ml de lait
- 100 gr de fromage râpé
- 4 cuillères à soupe de farine
- 4 œufs
- 1 oignon, tranché
- Juste assez d’huile de cuisson
- Juste assez d’herbes de Provence
- Juste assez de paprika
- Juste assez de piment (facultatif)
- Juste assez de poivre noir
- Juste assez de sel
Comment faire votre flan aux légumes délicieux ?
- Commencez par casser les œufs dans un bol, ajoutez-y le sel et le poivre, puis battez-les soigneusement à l’aide d’un fouet à main.
- Incorporez ensuite le lait et la farine, et mélangez bien.
- Maintenant, versez de l’huile dans une poêle antiadhésive.
- Faites revenir l’oignon pendant 1 minute, puis ajoutez les carottes et laissez-les cuire pendant 1 minute.
- Ajoutez ensuite les poivrons et faites-les revenir pendant 2 minutes. Incorporez les courgettes, remuez, couvrez la poêle, et laissez les légumes ramollir pendant 5 minutes.
- Assaisonnez le mélange avec du sel et du paprika.
- Une fois cela fait, ajoutez le fromage dans les œufs battus, mélangez, puis versez le mélange sur les légumes dans la poêle.
- Remuez délicatement, saupoudrez d’herbes de Provence et de piment.
- Enfin, faites cuire le flan dans un four préchauffé à 180 °C pendant 30 à 40 minutes. Une fois cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir légèrement, puis servez.
