Les amateurs de dessert fruité vont se régaler avec cette tarte aux pommes et raisins secs. La combinaison des morceaux de pomme et des raisins secs promet une saveur unique et agréable en bouche, avec la pâte moelleuse. Régalez-vous avec une portion de cette tarte au petit-déjeuner ou encore en collation.
Sommaire
Faites-vous plaisir avec cette tarte aux pommes et raisins secs riche en saveur
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions : pour un moule de 20 cm
Réunissez ces ingrédients pour réaliser votre tarte fruitée
- 2 œufs
- 120 g de sucre
- 500 g de pommes
- 180 g de farine
- 60 g de raisins secs
- 50 g de beurre (fondu)
- 1 pot de yogourt blanc naturel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 sachet de levure chimique pour gâteaux (8 grammes)
- sucre glace au goût (pour la décoration)
Suivez ces étapes à la lettre pour réaliser votre tarte aux pommes et aux raisins secs
- Peler et nettoyer les pommes. Couper la moitié en cubes et le reste en fines tranches.
- Placer les raisins secs dans un bol avec de l’eau chaude et les laisser ramollir.
- Battre les 2 œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 7-8 minutes jusqu’à obtenir un mélange léger et moelleux.
- Ajouter le beurre fondu et le yaourt nature aux œufs et mélanger.
- Incorporer la farine tamisée et la levure chimique, et bien mélanger.
- Ajouter les dés de pommes, la cannelle et les 2/3 des raisins secs égouttés. Mélanger délicatement avec une spatule pour les incorporer à la pâte.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre préalablement huilé ou tapissé de papier sulfurisé.
- Disposer les tranches de pommes sur le dessus, en les enfonçant légèrement dans la pâte. Répartir les raisins secs restants sur la surface.
- Cuire le gâteau aux pommes et aux raisins secs dans un four préchauffé en mode statique pendant 35-40 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un cure-dent pour s’assurer qu’il est cuit à l’intérieur.
- Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler sur une assiette de service.
- Décorer selon votre goût avec du sucre glace.
