Laissez-vous transporter par la bonté impressionnante de cette tarte crumble à la crème d’agrumes. Elle est fantastique. Ce dessert agréablement parfumé est irrésistible. Sa texture est à la fois fondante et croustillante et son goût est divin. Vous allez raffoler de cette merveille. Lisez la recette et essayez-la!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Base:
1 pincée de sel
8 g de sucre vanillé
1 càc de levure chimique
1 œuf
100 g de beurre
80 g de sucre
230 g de farine
Garniture:
150 g de sucre
30 g de maïzena
1 orange
3 citrons
Préparation
Comment faire la tarte crumble à la crème d’agrumes?
Allumer le four à 180 degrés.
Tapisser un moule de 22 cm de papier sulfurisé.
Dans un bol, battre l’œuf avec le sucre.
Incorporer le beurre mou, le sucre vanillé et le sel, en fouettant.
Ajouter ensuite la farine petit à petit, en remuant avec une spatule.
Pétrir avec les mains pour rendre la pâte compacte.
La diviser en 2 portions, filmer l’une d’elles et la congeler.
Étaler la pâte restante sur le fond et les bords du moule.
Filmer et mettre au frais.
Mettre le zeste râpé des agrumes dans un bol.
Les réduire en purée au mixeur plongeant.
Transférer le mélange dans une casserole.
Ajouter la maïzena et le sucre, fouetter.
Faire cuire et épaissir, en remuant sans arrêt, puis laisser refroidir.
Garnir la base de cette préparation et l’égaliser.
Râper la pâte congelée en surface.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Démouler à froid et servir la tarte crumble à la crème d’agrumes.
