Découvrez la recette de la tarte aux courgettes et aux lardons. Elle est fabuleuse. Sa préparation se fait en un rien de temps. Ce menu est tellement bon qu’il disparaîtra en un éclair. Je l’ai enrichi de condiments simples qui lui ont apporté une saveur remarquable. Découvrez les ingrédients et la méthode pour réaliser cette merveilleuse tarte salée!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 6
Ingrédients
50 g de parmesan râpé
20 cl de crème
1 œuf
70 g de lardons fumés
4 courgettes
1 rouleau de pâte feuilletée ronde
Huile d’olive
Poivre
Sel
1 gousse d’ail
Préparation
Comment faire la tarte aux courgettes et aux lardons?
Laver et trancher les courgettes.
Couper les lardons en dés.
Faire revenir ces derniers dans une poêle avec l’ail.
Incorporer les courgettes.
Les faire dorer.
Préchauffer le four à 180 °C.
Fouetter l’œuf avec du sel et du poivre.
Incorporer le parmesan et la crème.
Dérouler la pâte dans un moule avec son papier sulfurisé.
La piquer avec les dents d’une fourchette.
La garnir du mélange lardons-courgettes.
Ajouter les œufs.
Replier les bords de la pâte vers l’intérieur.
Enfourner la quiche aux courgettes et aux lardons pour 40 minutes.
