Quand vous achetez des framboises ou des myrtilles, avez-vous déjà remarqué que ces fruits rouges pourrissent rapidement si vous les laissez traîner pendant quelques jours ?
Dans cet article, découvrez les méthodes les plus convenables pour les conserver plus longtemps !
Qui d’entre nous n’aime pas les myrtilles ou encore les framboises ? Ce sont des fruits rouges appétissants et on a toujours envie de les acheter quand on fait les courses.
Toutefois, ces fruits sont d’une très grande fragilité et leur conservation est délicate. Voilà pourquoi, il faut les manger le jour même pour empêcher qu’ils ne s’abîment.
Cependant, sachez qu’il existe des astuces infaillibles pour conserver ces fruits rouges pendant plusieurs jours sans qu’ils ne pourrissent.
Éviter de les laver immédiatement
Si vous ne souhaitez pas encore manger les myrtilles et les framboises tout de suite, ne les lavez pas encore. En effet, l’humidité peut détériorer vos fruits rapidement.
Du coup, si vous les lavez alors que vous ne les consommez pas sur-le-champ, des moisissures vont envahir vos fruits.
Ne pas les stocker avec d’autres fruits
Comme les myrtilles et les framboises sont des fruits super fragiles, les autres fruits peuvent les écraser facilement. Ils peuvent pourrir vite quand ils sont en contact avec des autres fruits surtout si ces derniers dégagent de l’éthylène qui est un gaz qui active le mûrissement. Idéalement, stockez vos fruits rouges très loin des autres fruits.
Conserver les fruits rouges dans le réfrigérateur
Si vous voulez avoir des myrtilles et framboises qui durent longtemps, pourquoi ne pas les mettre au frais tout simplement ? Cependant, il faut respecter quelques règles d’or de conservation. Pour ce faire, évitez d’utiliser les boites hermétiques mais choisissez plutôt un contenant qui peut laisser respirer vos fruits.
Par exemple, mettez les myrtilles et les framboises dans leur barquette d’origine, une passoire ou un saladier à trous. N’oubliez pas d’installer du papier absorbant au fond du récipient car il va capturer l’humidité.
Dans le frigo, ne mettez pas vos fruits dans la partie la plus froide mais choisissez plutôt l’étagère du milieu. Si vous arrisez à suivre ces quelques instructions, vos fruits rouges peuvent se conserver pendant plusieurs jours sans s’abîmer.
Mettre les myrtilles et framboises au congélateur
Vous ne voulez pas encore consommer tout de suite vos fruits ? La solution qui s’offre à vous est de les glisser dans le congélateur.
Mettez-les dans des sacs de congélation hermétiques et conservez-les au congélateur. De cette façon, la conservation peut se faire jusqu’à 12 mois.
