Voici un gratin de courgettes simple, coloré et alléchant. Il est parfait à servir avec vos assiettes de viande et de poisson. Ce menu succulent contient peu de calories. Vous pouvez très bien savourer ces courgettes gratinées aux tomates cerises et à la mozzarella même si vous êtes au régime. Testez la recette et régalez vos papilles!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 5 (130 Kcal par portion)
Ingrédients
1 échalote
60 g de chapelure
100 g de tomates cerises
100 g de mozzarella légère
3 courgettes
Origan
Huile d’olive
Sel
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Préparation
Comment faire les courgettes gratinées aux tomates cerises et à la mozzarella?
Laver les courgettes et les couper en rondelles.
Peler et hacher l’échalote.
La faire revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.
Ajouter les courgettes et faire cuire à couvert une vingtaine de minutes, en les salant à mi-cuisson.
Préchauffer le four ventilé à 180 degrés.
Ajouter 50 g de chapelure dans la poêle et mélanger.
Transférer la moitié des courgettes dans un plat huilé.
Ajouter de la mozzarella râpée.
Recouvrir des courgettes restantes, puis du reste de fromage.
Laver les tomates cerises, les couper en deux et les mettre également dans le plat.
Saupoudrer du reste de chapelure et d’origan.
Arroser d’un filet d’huile.
Enfourner pour un quart d’heure.
Servir les courgettes gratinées aux tomates cerises et à la mozzarella.
